Fairtrade koffie is een respectabel idee, wat lokale ondernemers van een minimumprijs verzekert in ruil voor het groeien en exporteren van ongebrande koffiebonnen naar koffiedrinkende landen. Het is een goede eerste stap, maar het impact hiervan is minder dan we gehoopt hadden. Het dringt armoede terug op een zeer bescheiden schaal. Het is tijd om grootser te denken, om dingen radicaal te veranderen. Wij noemen deze nieuwe manier van denken FairChain. We zijn een 50/50 onderneming, wat inhoudt dat Moyee en de ondernemers ieder de helft bezitten. De ondernemers zorgen voor het branden en Moyee voor de verkoop. Het is een echte productie-consumptie relatie