Smaak: Dit is een zachte, ronde en goed uitgebalanceerde arabica met een middellange body met een lange chocolade afdronk en karamel / nootachtige nasmaak.
Het lekkerst: filter koffie V60
Impact verhaal:
50% OEGANDA | BUKONZO | 1400-2200M
Deze coöperatie bevordert de rechten van vrouwen en een kans om een eigen inkomen te genereren. Op dit moment is 83% van de leden van de coöperatie vrouw, een groot contrast met de meeste Afrikaanse coöperaties die sterk worden gedomineerd door mannen.
35% RWANDA | DUKUNDE | 1900M
Op de Dukande farm werken de boeren d.m.v. trainingen in landbouw en introduceerde extra handmatige sortering van de bonen tussen het verpulpen en drogen in de zon om de best mogelijke kwaliteit te bereiken. Door het succes van de coöperatie kan het schoolgeld voor boerenkinderen en een ziektekostenverzekering aan haar leden betalen.
15% KONGO | VIRUNGA | 1800M
Onze samenwerking met deze boeren verzekert hen van markttoegang en blijvende inkomsten, wat op zijn beurt de lokale samenleving helpt de bedreigde berggorilla’s te beschermen en in stand te houden.
Onze hoofdbrander Jose Mollura coachte de lokale Keniaanse koffiebrander Peter Muhaki bij onze lokale brandpartner Gibson in Nairobi.
Koffiebrander: Jose + Peter Muhaki
Score: 81
Proefwiel voor de koffie-geeks:
